台灣夜市小吃都不會讓人失望，總會有幾間特色好吃店家或是在地的歷史悠久的傳統美味，今天途經延三夜市，也來一嚐高人氣且開店近五十年老店的「嘉義雄火雞肉飯」！
嘉義雄雞肉飯在哪?怎麼去?
延三夜市美食不少，我們吃完雞肉飯還跑去吃豆花。這間嘉義雄雞肉飯位在延三夜市馬路上，鄰近大橋頭捷運站很近，步行約五分鐘就能到達，沿路走過來就會看到非常多的小吃美食店家或攤販。
Google地圖位置：嘉義雄火雞肉飯
關於延三夜市
台北旅遊網官網介紹，延三夜市因位處於臺北橋旁，早期有人稱為「大橋頭夜市」、「臺北橋夜市」，攤位分布在兩側道路上，雖然延平北路上車輛往來頻繁，但因為在這裡有許多經營三、四十年以上的傳統美食小吃，如雞捲、旗魚米粉、筒仔米糕、大腸煎、純糖麻糬、鮮肉湯圓、刈包、牛肉麵等，仍是吸引很多饕客前來品嚐，尋訪記憶中的老味道。
嘉義雄雞肉飯菜單與價位
嘉義雄雞肉飯菜單內容以飯類、湯類、炒類與小菜四類。飯類部分有招牌的雞肉飯與滷肉飯，份量不大，很適合配上小菜一起吃。
另外還有外帶限定的綜合便當，這邊也有不少人會推薦虱目魚肚湯。
嘉義雄雞肉飯好吃餐點
我們點了雞肉飯與滷肉飯，還有菜頭湯幾樣喜歡的小菜，看起來就好好吃喔！
油蔥香好吃雞肉飯
佈滿雞肉絲的雞肉飯，淋上的特製的醬汁，一口吃下油蔥香入口，這是那種常吃到雞肉飯獨有的蔥油香味。
調味上還蠻適宜的，讓人忍不住一口接一口，很好吃！
黏嘴滷香滷肉飯
滷肉飯也很有水準，滷到吃起來黏嘴滷油香的滷肉飯，滷汁香溢加上油亮亮色澤，視覺上看了就想吃，不過稍油一些，但是口味很不錯，也是好吃。
菜頭湯
菜頭煮到軟嫩適中好吃，湯頭上清甜順口高湯，我很喜歡菜頭湯搭滷肉飯的組合。
白菜滷
傳統清滷口味的白菜滷，這是蠻常見的小吃菜色，味道上是小時候吃到大的那種記憶，個人蠻喜歡這間的白菜滷。
紅燒肉
紅燒肉相比之下，吃起來口味較為一般，沒有驚豔感，但也沒有不好吃，特調的醬油膏也還蠻搭的，肉的部分是很扎實的口感。
滷大腸頭
滷大腸滷到軟嫩好入口，加上滷到非常入味，整體好吃，整個非常推薦，不過價格上稍高一些。
總結這次在嘉義雄雞肉飯用餐，份量上雖不多但整體味道都還蠻喜歡的，難怪生意都很不錯，不愧是開業這麼久的老店，是讓人下次會想再來吃的店家。
嘉義雄雞肉飯
02-2594-8078
16:00–22:00
台北市大同區延平北路三段61-1號
FB：嘉義雄雞肉飯
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