一直都知道這品牌也常經過，但就還沒吃過，因為每次看到外面都大排長龍的，就會理智的告訴自己吃別的也很好。今天還不到五點趕快過來吃晚餐，總算來吃12MINI了。
「12MINI快煮鍋」在哪?怎麼去?
12MINI快煮鍋是王品集團旗下品牌，全台門市超過10間，主要分布在雙北地區，台中與高雄各有一間門市，目前有提供用LINE點餐的自取訂餐服務，12MINI 外帶自取服務。我們今天到的是永安市場店，從永安市場捷運站步行不到五分鐘就可以到達。
「12MINI快煮鍋」菜單與價格
價位上從140元起，加上其他8款口味的湯頭可以做選擇。鍋物配菜可以選擇漿漿好或菜菜好，以火鍋料作為選擇取向的設計不錯，很多人不喜歡加工的火鍋料就可以選擇菜菜好，當然我一定是選擇漿漿好XD~
加料區可以加點一起煮或選擇加價購的活動優惠。每鍋都有附搭白飯，也能加購改成別的副食。另外，12MINI有提供著素食鍋，也是素食友善店家。
「12MINI快煮鍋」店裝風格
主色亮橘搭配選用鮮明的色系加上微美式風，整個店裝讓人眼睛為之一亮，品牌走向非常年輕化，踏進來也能感受到一群年輕員工們的活力。
「12MINI快煮鍋」煮完馬上就能吃
12MINI快煮鍋與石二鍋都是個人式火鍋，不同的是12MINI是幫你整鍋煮好，與邊煮邊吃的涮涮鍋的吃法不同。就是你外帶小火鍋直接吃那種，不過這裡是連內用也是煮好的，上桌就能享用。餐點在點餐後會透過叫號機自行取餐。
「12MINI快煮鍋」經典原味鍋
第一次來吃先來嚐嚐看原味鍋湯頭口味，我選的雞肉搭漿漿好。托盤上的餐點一鍋煮好的鍋物加一碗白飯，飲料與醬料可以在自助檯取用。
漿漿好的火鍋料有基底菜高麗菜、玉米、金針菇等加上九層塔花枝貝、起司魚豆腐、麻糬燒等火鍋料。
原味鍋湯頭清新香甜，鹹中帶上甘甜，非常好喝原味高湯。火鍋料的食材也很新鮮，雞肉選用的是雞腿肉，不是雞胸肉很加分。
同桌友人點的是牛肉搭漿漿好的原味鍋，也是愛吃火鍋料XD～，牛肉看起來是用帶有油花的雪花牛肉片，看起來也是美味可口。
這次來12MINI快煮鍋用餐，店內生意非常好，雖然沒等很久，但可以感覺到整間店的忙碌感，整間店的節奏很快，所以用餐起來稍有壓力。煮好鍋物的用餐方式也還不錯，比較可惜是還沒吃到一半，湯就已經冷掉了。但優點就是快速出餐，FB介紹著平均5-8分鐘煮好一鍋，挺厲害的。整體來說是蠻新鮮的用餐體驗，餐點也好吃，服務人員也都很不錯！
門市資訊
【12MINI快煮鍋】永安市場店
電話：02 2926 7912
營業時間： 11：00 – 23：00
地址：新北市永和區中和路483號1樓
交通：永安市場捷運站，步行約5分鐘
FB：12MINI FB
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